供求
為什麼印度的食物比美國便宜？
印度的人口是美國的 4 倍，土地更少，技術和基礎設施也比美國差得多。美國的食品成本不應該更便宜嗎？我從未去過印度，但那裡的食物價格似乎比我在電視上看到的要便宜得多（每餐 10 美分）。為什麼是這樣？
我認為你的直覺是正確的，那裡的食物很便宜。經濟學人巨無霸價格指數表明，印度擁有一些世界上最便宜的巨無霸。更一般地說，該指數表明人均 GDP（勞動力成本的代表）與巨無霸價格之間存在密切關係：
勞動力是製造食品成本的重要組成部分（在美國為 25-35%）。運輸是遠距離種植的糧食成本的重要組成部分（世界銀行數據表明，即使僅出口費用也可能很高）。但是，當食物在當地種植並在當地準備時，總成本很大程度上取決於當地勞動力成本。此外，印度餐廳的份量可能也比富裕國家（尤其是美國）少得多。他們通常也可以使用較便宜的原料，更多的馬厩和時令蔬菜以及更少的奶製品和肉類。
