供需
食物儲存能預防抑鬱症嗎？
在創世記第 41 章中，約瑟解釋了法老關於 7 年豐收和 7 年飢荒的夢，這導致埃及免於飢荒等。
我認為至少可以說這是一項偉大的經濟壯舉。但它提出了許多關於這種情況的經濟問題，以及它在不同的經濟模型和政策決策下如何發揮作用。
首先，如今足夠大的糧食儲備能否讓一個城市或一個國家免於陷入經濟蕭條？我可以使用哪些經濟模型來分析這種情況？大蕭條包括沙塵暴和大量飢餓，這讓我想知道一個巨大的食物儲存能有什麼不同。
不過，那個聖經故事中的埃及正在經歷飢荒，經濟蕭條似乎不一定是由飢荒引起的。那麼食物儲存是否只適用於飢荒期間？
請記住，在聖經中的 7 年飢荒期間，由於工人們試圖將他們的勞動力重新分配到比農業更有用的東西上，這很可能在這 7 年中的一些年中造成了嚴重的經濟衰退。衰退僅代表最終產品生產的下降。節省下來的糧食並不代表那個時期的產量（而是前七年的經濟繁榮）。儲存的糧食代表的是儲蓄而不是生產。
看起來約瑟夫或法老並沒有告訴人們飢荒即將來臨（想像一下恐慌），所以工人們不會預測到永久收入的變化，而且他們的跨期替代會小得多，因為他們的錯誤適應性/理性預期。約瑟夫只是用稅收（每年收成的五分之一）來進行消費平滑。
因此，要回答您的大部分問題，糧食儲存並不能防止負面的產出衝擊。它只是對他們的一種對沖。可以說，大多數人應該嘗試擁有自己的緊急儲蓄來對沖自己的經濟衰退，但尤其是在美國，我們並不擅長存錢。我們也有很多人靠薪水過活，流動性受限，即使他們願意，也無法根據他們對永久收入的預測進行流暢的消費。