我在哪裡可以獲得比薩餅數據

我正在研究比薩市場，尤其是在猶他州，我想知道是否有比薩數據源。可以使用某種銷售稅數據來研究比薩餅嗎？有沒有收集數據的直接比薩研究？我必須有多大的創造力才能找到數據？或者我可能需要支付多少才能讓某人收集它？

任何與這些事物相關的數據都會很棒：比薩投入市場、比薩生產、比薩需求、比薩勞動力、比薩公司、任何比薩和經濟。

我不確定我到底在追求什麼變數，我只是想看看哪些變數首先出現。我向 Yelp.com 提出了訪問他們數據集的請求，但目前只有少數大學允許，而不是我的。我們在等候名單上。除此之外，我有點難過。

它可能不會讓您走得太遠，但首先是Google 趨勢：

這不是猶他州特有的，但是這個頁面上的比薩行業普查很詳細，如果調查回复的數量有點少： http ://www.pmq.com/Industry-News/

引用自：https://economics.stackexchange.com/questions/9801